Zafferano fai da te

Lo zafferano è una piantina perenne e resistente che ama i terreni freschi, le basse temperature e il giardino di casa.

Siamo nel periodo giusto per piantare i bulbi! Richiedono solamente 10 cm di profondità e piccoli solchi distanti 20 cm l'uno dall'altro. E, volendo, potete sfruttare il vaso di piante aromatiche che già avete sul balcone.

I vostri bulbi germoglieranno in settembre, e con immensa soddisfazione verso fine ottobre spunteranno i fiori e gli stimmi.
A questo punto, occorrerà alzarsi di buon mattino per staccare i fiori, prelevare gli steli e accendere la stufa.

Una breve fase di essiccaggio e, con 20 fiori solamente, avrete prodotto l'equivalente di una bustina di zafferano. 
Tutto da soli!