In questi giorni Boario Terme, centro della nostra Valle dei pistilli, ha ospitato un festival di streetfood. Ristoranti e produttori locali si sono uniti per la valorizzazione delle prelibatezze culinarie della zona in vista di Expo 2015.
Tra le molte leccornie locali, sicuramente i formaggi: la famosa
Rosa Camuna, il presidio Slow FoodFatulì, le deliziose formagelle di malga, ma
soprattutto il Silter, la cui produzione è regolamentata dall’omonimo consorzio
di tutela con sede a Breno.
