E ntrando nel Cluster delle Spezie, la percezione è che lo zafferano, la curcuma e il peperoncino non siano semplicemente ingredienti fondamentali nella cucina, ma possano essere impiegati anche nella medicina alternativa e nella cosmesi.
Occupatosi della mostra fotografica del Cluster Spezie, Alex Webb di Magnum Photos racconta del suo viaggio in India soffermandosi sui profumi, i colori e i sapori incontrati a Kerala, una delle fonti primarie delle spezie.
